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俄罗斯沙拉（土豆沙拉）简单的拌沙拉的做法

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俄罗斯沙拉（土豆沙拉）简单的拌沙拉

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大爱土豆～这个沙拉原本来自俄罗斯，但是在西班牙盛行，每一个酒吧的小吃单子上必有～做法很简单，步骤叙述很啰嗦……

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土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

青豆适量

、

玉米粒适量

、

鸡蛋 1个

、

金枪鱼罐头 1罐

、

西班牙火腿粒适量

、

盐适量

、

蛋黄酱适量

、

黑胡椒粉适量

、

鱼露适量

烹饪步骤

步骤1/8
土豆，胡萝卜去皮切丁
步骤2/8
锅中放入土豆和胡萝卜丁加水（高于食材半指，总之只要能把东西烧熟不焦锅就好，反正水要倒掉……）大火烧开
步骤3/8
水开之后中小火继续烧，时不时轻轻搅拌防止土豆粘锅焦锅大概八成熟的时候，加入青豆粒和玉米粒烧至熟透（个人喜欢土豆粉粉的，所以喜欢烧烂一点，但是小心不要把土豆丁都烧烂成土豆泥……）
步骤4/8
在烧蔬菜的时候可以煮鸡蛋了，冷水下锅，水开后再烧8分钟，出锅剥壳备用
步骤5/8
将煮好的各种粒倒出来，沥干水，放入大碗里
步骤6/8
将白煮蛋蛋白掰碎，蛋黄捏碎碎的，（个人喜欢捏成粉…… ）丢进蔬菜碗里
步骤7/8
将金枪鱼罐头的鱼肉掰碎也丢进碗里
最后一步
加入西班牙火腿粒，jamon，再根据个人口味加入适量盐，蛋黄酱，胡椒粉，鱼露拌匀即可（蛋黄酱不用加很多哦，不然很腻口，重口味者请无视）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-28

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