淡奶油磅蛋糕
毛毛的还以为做不成功,看了一些结块的作品,还好我的不会…哈哈
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步骤1/5
室温软化黄油,加入白糖打蛋器打致发白,再加入淡奶油打发均匀。
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步骤2/5
逐个加入蛋黄,搅拌均匀才可加入下一个。
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步骤3/5
加入过筛的低粉和泡打粉,拌匀备用。
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步骤4/5
打发蛋白霜,打致蛋头直立尖角,取三分之一蛋白霜和蛋黄糊拌匀,再加入剩余的蛋白霜拌匀,盛入容器。
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最后一步
烤箱设置175℃,四十分钟
制作蛋黄糊时有种曲奇的错觉。打发蛋白霜时也有种糖霜的感觉,蛋头只能弯曲的挺立,切记每一步的搅拌均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-25
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