万圣节HelloKitty便当（简易做法）

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让美味可爱的便当，给万圣节添点色彩和趣味！

食材清单加入采购清单

白米饭一碗

、

猪肉片 100克

、

鸡蛋 1个

、

小香肠 1个

、

红肠 1个

、

金枪鱼（可用其他鱼肉代替）一盒

、

鲍菇 2个

、

青椒 2个

、

胡萝卜半根

、

西兰花 3朵

、

生菜两片

、

芝士片一片

、

蟹肉卷 1个

、

海苔 1张

、

番茄酱

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

淀粉适量

、

酱油适量

、

味啉适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/6
★龙田煎金枪鱼做法：鱼肉切一口大的肉块，用酱油，味啉浸泡10分钟，裹淀粉，平底锅倒入适量油，烧热后放入鱼块，煎至金黄。
步骤2/6
★肉片鲍菇做法：肉片敷少许淀粉备用，鲍菇洗净切片，青椒去籽去蒂，洗净切片。平底锅倒入适量油，烧热后加葱花炒香，加入肉片炒至变色，淋酱油入味，加进鲍菇片，青椒片翻炒，加盐，胡椒粉，鸡精少许，翻炒至熟出锅。
步骤3/6
★西兰花，胡萝卜用沸盐水焯熟，沥水冷却（西兰花不要焯过1分钟以上），胡萝卜切片，用模具或刀刻出枫叶形状备用。
步骤4/6
★香肠蘑菇做法：细香肠切小段，红肠切下头，用意粉链接既成蘑菇形状，加上芝士小圆点点缀更加可爱。
步骤5/6
★鸡蛋打散放少许盐，煎饼，切花边形（裙装），花型（装饰），小圆形（鼻子）备用。
最后一步
★HelloKitty做法：1.白米饭分别用保鲜膜包裹捏三角形（身躯），两个小球形（手），两个稍大的球形（脚）。2.炒米饭加番茄酱，炒至色泽均匀，盛出，用保鲜膜包裹，捏出带两个耳朵的HelloKitty头形状。3，依次装入便当盒。4.芝士片用牙签切割出椭圆形（脸），蝴蝶结形（头上的蝴蝶结贴红色蟹肉片）。5.海苔剪出眼睛，胡须，蝴蝶结，南瓜灯三角眼睛，锯齿嘴形。6.最后如图将上述形状拼贴，形成HelloKitty。手脚饭团可用意粉固定。

小贴士

这是早上给孩子们做的便当（两盒），因为时间关系，没有拍步骤图，一些类似做法图解，请参照小书《好想为你做便当》。立体便当要注意高度，在家吃的话可以高出容器，带餐的话，一定要注意盖便当盖时不要触及内容物。食品之间为防止串味用硅胶杯或生菜间隔，但要布局密实，这样即使小孩子带餐时走路蹦跳摇摆，也不会另造型崩溃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-25

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