是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豆芽汤的做法

点击查看大图

豆芽汤

浏览 1376 · 收藏 0

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛排骨 500g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
牛排骨或牛头500g 、黄豆芽100g 、葱20g 、蒜20g 、芝麻3大勺、泡菜1片、香油1大勺、酱油2大勺、虾酱1小勺、盐4克。做法1、将牛排骨或牛头（有骨有肉的）用清水洗干净。 2、烧开一锅水，将洗干净的肉放入，沸腾后捞出。 3、将锅中倒入三分之二的水，再次烧开，放入烫锅的牛肉煮。煮牛肉先大火，沸腾后将浮沫去掉。反复开几次后浮沫渐少，关小火慢炖。 4、炖2小时以上，时间越长味道就越浓厚。关火把汤晾凉，去掉浮油。 5、将豆芽洗干净，去尾，留黄色的芽头；将泡菜切碎；葱切末；蒜捣成蒜蓉。 6、石锅中放入三分之二的牛肉汤，放入盐、虾酱、酱油、泡菜、豆芽、葱末、蒜蓉、香油。中火炖。 7、5分钟后，将芝麻撒在汤上，关火即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-25

换个做法

豆芽汤的其他做法

豆芽汤的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦萝卜更多

豆芽汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许