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茄汁蛋炒饭的做法

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茄汁蛋炒饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭适量

、

胡萝卜半个

、

茄子四分之一个

、

白糖一勺

、

番茄酱一勺

、

鸡蛋一个

、

大葱适量

、

青椒半个

、

盐一勺

、

酱油一勺

烹饪步骤

步骤1/3
胡萝卜和茄子洗净切丁，大葱青椒切丁，鸡蛋打匀
步骤2/3
热油，八分热时放入大葱煸炒至葱香四溢，倒入鸡蛋，翻炒至蛋液凝固，同时放入胡萝卜、茄子和青椒，煸炒两分钟。然后加入盐和酱油。
最后一步
继续翻炒一分钟，然后加入提前蒸好的米饭，翻炒均匀后加入番茄酱和白糖，，继续翻炒至色泽鲜亮均匀即可出锅啦！

小贴士

番茄酱可以根据个人的喜好适当添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-24

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