培根薯泥卷
说实话这菜自己想了有段时间了，难点就在于里面的土豆是把它切条蒸熟，还是压成泥再煎香，最终还是决定压泥煎，土豆蒸熟后，趁热压泥的同时还加了淡奶油和黑椒碎增香，口感也相应会湿润一些，吃起来不会干巴巴的，再加上煎培根时释放出来的油脂又让土豆泥吸收了，口腔里满满地都是香香润润的感觉，既可当菜肴，又可当小点，味道真的很赞哦，要不亲也试试看。
-
步骤1/10
点击查看大图
土豆去皮切块，入蒸锅蒸熟。
-
步骤2/10
点击查看大图
趁热研成茸，加入淡奶油。
-
步骤3/10
点击查看大图
和少许黑胡椒碎。
-
步骤4/10
点击查看大图
少许的盐。
-
步骤5/10
点击查看大图
全部融合在一起。
-
步骤6/10
点击查看大图
取一小团土豆泥，团成小丸子，最好是长形的，跟培根差不多宽度。
-
步骤7/10
点击查看大图
卷起来，用根牙签固定住。
-
步骤8/10
点击查看大图
全部卷好后，开始热锅。
-
步骤9/10
点击查看大图
锅热放油，小火慢煎。
-
最后一步
点击查看大图
两面煎香，即可。
1.土豆蒸熟后，趁热压成泥，同时放入淡奶油与黑胡椒，利用土豆的余热激发出香味。
2.煎的时候，小火慢煎，个人感觉把培根煎的焦脆口感更棒哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-24
培根薯泥卷的相关分类
培根薯泥卷的相关推荐
-
卤味
5395161人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#薯饼寿司
144720人看过 -
减脂4｜西兰花胡萝卜炒虾仁
595915人看过 -
『COSORI空气炸锅版』无油炸鲜奶
5133751人看过 -
年夜饭 | 白玉虾仁蛋羹
123281人看过 -
香煎土豆饼
538619人看过 -
虎皮辣椒
270686人看过 -
年夜饭拿手菜—翡翠烧麦
1111443人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#香酥薯饼
71794人看过 -
瑞士薯饼
49465人看过 -
虎皮辣椒噻肉肉
25099人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#开运年菜花开富贵蛤蜊酿肉
54373人看过
