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糯米香蕉蛋糕的做法

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糯米香蕉蛋糕

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使用糯米粉制作的蛋糕，带着QQ的弹牙口感，有时候烤制的时间稍短几分钟，表面和里面差不多，稍带点脆，如果是烤制时间稍长，这样外脆里嫩，哈哈，根据你们的需要吧。

食材清单加入采购清单

糯米粉 220克

、

黄油 85克

、

细砂糖 130克

、

牛奶 75克

、

动物性淡奶油 47克

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 1小勺

、

香蕉泥 150克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
香蕉用叉子压成泥。
步骤2/11 点击查看大图
黄油融化。
步骤3/11 点击查看大图
将黄油、糖、牛奶、淡奶油和鸡蛋混合在一起。
步骤4/11 点击查看大图
用手动打蛋器将材料拌匀。
步骤5/11 点击查看大图
将香蕉泥倒入拌匀。
步骤6/11 点击查看大图
将糯米粉和泡打粉倒进液体材料中。
步骤7/11 点击查看大图
用橡皮刮刀将粉类拌进液体中，拌至没有干粉即可，不要过度搅拌。
步骤8/11 点击查看大图
将蛋糕糊倒进模具中（如果模具易粘的要事先抹油，我用的不沾的，没抹油）。
步骤9/11 点击查看大图
将模具放进预热至170度的烤箱中，烘烤约35-40分钟。
步骤10/11 点击查看大图
烤好后取出放凉。
最后一步点击查看大图
脱模即可。

小贴士

烘烤的时间视蛋糕的大小而定，小点的烘烤时间会短，大点的时间要适量延长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-24

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