家常鳝鱼
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鳝鱼
1斤
、
二青条
4-5根
、
或者蒜薹
半斤
、
泡薑泡海椒
小碗半碗
、
花椒
6颗
、
生姜
半块
、
大蒜
7-8瓣
、
豆瓣酱
1汤勺
、
白糖
1小勺
、
美极酱油
1勺,视盐味定
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
清洗去血
-
步骤2/4
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姜料酒花椒过油。
-
步骤3/4
全部佐料炒香放主料
-
最后一步
点击查看大图
成盘,喜欢软的就多炒一下 喜欢脆的就少炒一下,不过建议黄鳝寄生虫多炒软吃安全一些。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-24
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