红枣糯米饭
小时候最爱吃妈妈做的糖炒糯米饭了，猪油跟糯米完美的结合，到现在过年团聚时我都会让妈妈做这道美食。现在自己琢磨着也有点味道了
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步骤1/7
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糯米需要提前浸泡，秋冬季建议提前一晚就泡上，春夏季4个小时左右吧，泡时间长点容易熟的快！不过夏天小心会馊掉要记得换水哦！
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步骤2/7
红枣切丝去掉核，没传照片，急着快点吃到嘴里忘记拍了，嘿嘿
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步骤3/7
白糖和水化成糖水，怕麻烦也可以炒的时候直接将白糖倒入，但要炒匀哦
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步骤4/7
锅内放油，最好吃的是用猪油，怕胖的话用色拉油好了，多少看自己喜欢，健康的话就少放点啦
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步骤5/7
油烧到七成热倒入过滤好的糯米，快速翻炒以免糊锅，如果干的话就加少许水，不断翻炒，红枣丝可以跟糯米一起放，也可晚点放
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步骤6/7
直到米饭出现透明绵软就可以起锅了，不要炒的太干，中低火差不多了
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最后一步
糯米里面可以加很多自己喜欢吃的比如葡萄干，黑芝麻，不过加多了就成八宝饭啦，嘻嘻，一定要趁热吃哦，冷了就干硬不好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-24
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