糖醋面筋
很多年很多年没有吃过糖醋面筋了,在家上学时候,我妈最喜欢做这个,吃到我腻的不得了。她喜欢炒糖醋味的、咸味的面筋,几乎隔几天中午就要做一盘。也不知道我弟吃腻了没有,反正我是腻的不得了。以后我就拒绝吃面筋了。 在市场正愁不知道吃啥的时候,正好看见面筋,得了,就吃糖醋的吧,也很久没有吃了,还蛮怀念。
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步骤1/7
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.准备材料。
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步骤2/7
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将调料(香醋 1勺 米醋 1勺 白糖 2勺 生抽 几滴 淀粉 少许 清水 2勺 )放在碗里混合均匀。 青椒切菱形,红椒切圈。面筋切菱形片。
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步骤3/7
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油锅烧热,放入葱花、红尖椒,煸炒出味。
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步骤4/7
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倒入面筋,翻炒几下。
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步骤5/7
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放入青椒,翻炒。
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步骤6/7
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倒入事先调好的糖醋碗。翻炒均匀。
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最后一步
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出锅前在锅边再淋入一些香醋或者米醋,翻匀,关火。
选择这种结实一点的面筋,而不是带孔洞的面筋~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-24
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