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剁椒鱼头的做法

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剁椒鱼头

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作为吃货的我、特别偏爱这道菜，这个是我偷学来的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼头 1只

、

盐 1勺

、

蒜泥多点

、

泡椒 10个

、

剁椒这个可以多点、

、

葱 2根

、

色拉油适量

、

姜 1块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先鱼头洗净、最好买的时候叫老板帮你把鱼头对半切一下（我就忘了、回来累死切的）、用盐把鱼抹一下、不用太多，1勺就够了，把姜切末，铺在盘子里、再把鱼头平铺进去
步骤2/6 点击查看大图
泡椒切末、洒在鱼肉上
步骤3/6 点击查看大图
接着把剁椒铺上去、（剁椒用手把水挤掉在铺）铺好后再把蒜泥撒上去，
步骤4/6 点击查看大图
接着放豉汁蒸鱼酱油、在放鸡汁，这2样可以多点
步骤5/6 点击查看大图
锅里放水、可以蒸啦、半个小时就可以端出来了
最后一步点击查看大图
撒上葱花、锅里油烧热、浇在葱上、OK，大功告成、出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-23

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