酸辣爽口萝卜丁
家里就剩了一堆萝卜了,这可做啥才好呢?想起了酸酸辣辣的萝卜,那酸爽,无人能敌吖,就是它吧!
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步骤1/5
萝卜去皮,切成1厘米见方小块,放入大碗中
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步骤2/5
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放盐两勺,用手将萝卜丁与盐充分混合,放置四十分钟左右。这样可以将萝卜的辣味去掉。
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步骤3/5
倒掉盐水后将萝卜丁用水冲洗一下,防止过咸。
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步骤4/5
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将辣椒,蒜,梨,姜,放入料理机打成末状(大概打五秒钟左右)放入小碗中。加入一勺糖,三勺白醋,小半勺盐充分混合
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最后一步
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将处理好的萝卜丁和刚刚制作好的辣椒酱料混合,抓匀,加盖静置五个小时,美味既成!
这道菜做起来比较简单,就稍稍麻烦,比较耗时
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-23
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