红烧肉
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步骤1/14
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五花肉切1.5cm见方。准备好葱姜蒜和调料。
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步骤2/14
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锅内倒入油。我用的是花生油。我这份肉多，所以倒的油相对多一些。
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步骤3/14
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放入冰糖，边炒边搅动。
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步骤4/14
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等油里冒出大泡泡，倒入五花肉翻炒。
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步骤5/14
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加入白酒，再加入黄酒。酒可多加一些没关系的。
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步骤6/14
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倒入，翻炒。
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步骤7/14
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颜色变深，滴入几滴陈醋。～千万别太多噢！
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步骤8/14
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转入砂锅中。
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步骤9/14
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加干的板栗。
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步骤10/14
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加葱，一点点花椒粉。倒入开水。水要超过肉一个指关节。
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步骤11/14
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大火烧开后，转小火，盖上盖子。一小时后，加六七粒鸡精，大火收汁。
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步骤12/14
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热气腾腾
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步骤13/14
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我这个能装五六碗～非常小的保鲜碗。每份记得浇上一点点汤汁，放冰箱储存。
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最后一步
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味道真不错！试试看吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-23
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