糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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30–60分钟 | 切墩(初级)

里脊 500g

、

糖 40g

、

料酒 1勺

、

醋 2勺

、

盐适量

、

淀粉适量

、

番茄酱 6勺

、

鸡精适量

、

鸡蛋清一个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
里脊肉切成手指粗细的长条备用，加盐加料酒腌制入味
步骤2/7 点击查看大图
糖加醋加一点点盐和鸡精调成汁，把用料酒腌过的里脊肉放入料汁腌制入味，大概半小时左右
步骤3/7 点击查看大图
淀粉加鸡蛋清加一点水调成糊，把腌制好的里脊挂糊备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅中油烧至八成热放入里脊炸至金黄，要一条一条的放，不然会粘到一起
步骤5/7 点击查看大图
全部炸好后开大火复炸一遍，捞出沥油
步骤6/7 点击查看大图
锅中留少许油，放入番茄酱，炒出红油倒入炸好的里脊快速翻炒均匀
最后一步点击查看大图
盛出装盘即可

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-22

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