炸薯条（薯条不软秘方）
浏览 148.3万 · 收藏 2.3万 · 学做 667
为了做出理想的薯条我已经连吃三天土豆了~最后总结出几点:火要大和二次炸
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
土豆切成条（别太细），洗净后泡水半小时去掉多余淀粉
-
步骤2/4
点击查看大图
捞出沥干水（一定要沥干没有水分），放进袋子里冰箱速冻层冰两个小时
-
步骤3/4
点击查看大图
热油锅（油多点），大火使油温升高，把木筷子戳下去看到微微的气泡就可以放薯条了。注:把土豆分两批放，第一批先炸五分钟后捞出，在放第二批炸五分钟后捞出。再放第一批复炸三分钟捞出，再放第二批复炸三分钟捞出就可以了
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2014-10-19
换个做法
炸薯条的相关分类
炸薯条的相关推荐
-
空气炸锅版少油炸薯条
12207635人看过 -
自制炸薯条
4703601人看过 -
炸薯条
1081262人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3266171人看过 -
炸薯条
10844429人看过 -
果仁菠菜
5656363人看过 -
红烧肉
37060471人看过 -
麻婆豆腐
217916人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18365404人看过 -
家常麻婆豆腐
35011012人看过 -
猪肉白菜炖粉条
7924673人看过 -
葱油饼
12848935人看过
