信玄饼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1、 锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾。
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步骤2/4
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2、在沸水中加入白凉粉。搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两三分钟。
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步骤3/4
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3、把锅中的水倒进冰格里，装满。室温下等待水信玄饼凝固即可。
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最后一步
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冷却的过程可以准备蘸料。红糖加少量水熬成糖浆，洒上碎花生、黄豆粉就可以吃啦。
小贴士
1、凝固剂与水的比例基本都可以参照1:50的比例来使用。 2、如果制作的量多，可以先将凝固剂溶于少许水，再加入沸水中搅拌溶解。 3、如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作，需要冷藏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-22
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