南瓜饼(简易版)
我也是第一次照着步骤做的,因为南瓜放多了,所以一直加粉,加了近两斤粉。因为第一次做,并没有怀着成功的心态,可是最后能做出如此一般,我也是醉了。
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步骤1/5
南瓜去皮去籽切薄片蒸熟(因为我使用的是长南瓜,所以没有籽),以后有机会在呈现。(没拍图,sorry)
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步骤2/5
把南瓜搅碎,加入适量白糖(以个人口味按放),放入糯米粉,差不多南瓜:糯米粉=1:1.5,然后搅拌至一定干度,不然就还得边加粉边使劲按。(没拍图,sorry)
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步骤3/5
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然后拧下一团,揉成小球状。用蛋糕刀(勺子柄也行,请勿使用刀,易割到手),在小球上印出小横状。在小球上端放点豆沙。铛铛铛~小南瓜成型了。
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步骤4/5
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上锅蒸8-10分钟,就可以出锅了。
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最后一步
另外,等小南瓜凉时,你也可以尝试一下在平底锅油煎一下。我还没有尝试,等我做了,再上传图片。
南瓜一定要蒸水煮,不然就像我一样,一直干不了。因为是突然想做的,所以材料有限,豆沙用的也是月饼里面的。要是能在里面夹馅,那应该更美味了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-24
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