红烧瓦块鱼
-
步骤1/6
青鱼宰杀治净，片取中段鱼肉洗净，皮面剞成斜片纹约10 刀，两面抹上精盐少许、黄酒腌渍；
-
步骤2/6
葱姜洗净，葱切段，姜切末；
-
步骤3/6
黑木耳洗净，备用；
-
步骤4/6
炒锅置旺火上，倒入熟猪油烧至七成热，放入鱼块炸3 分钟，待呈金黄色时捞出沥去油；
-
步骤5/6
原锅留余油移至中火，下姜末，加入猪肉汤250毫升、黑木耳、酱油，醋、白糖、鱼块烧5 分钟；
-
最后一步
待汤汁稠浓时放入味精，用湿淀粉勾芡，撒上葱段起锅装盘即成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-22
红烧瓦块鱼的相关分类
红烧瓦块鱼的相关推荐
-
滋补羊骨头汤
43212人看过 -
骨头汤
2420931人看过 -
玻璃饺子，水晶饺子
151970人看过 -
新疆过油肉拌面
402070人看过 -
糖醋带鱼
10492663人看过 -
炖豆腐
154247人看过 -
糖醋鸡柳
10594633人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
647056人看过 -
#味达美年味小馆#酸辣金汤肥牛
154276人看过 -
凉拌茄子
21190253人看过 -
糖醋排骨～超简单、零失败
1180849人看过 -
炒莜面
36214人看过
