自制辣椒酱
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10-30分钟
| 切墩(初级)
辣椒，五花肉（少量）
、
盐，葱，姜，蒜，八角，花椒
烹饪步骤
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步骤1/3
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把五花肉剁成肉末，如果有搅肉机搅碎也行，注意不要太碎哦，貌似我搅的就有点儿碎了
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步骤2/3
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同样的方法把辣椒搅碎，我把蒜也放进去搅了
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最后一步
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辅料准备好，我就不一一介绍了，然后锅里倒入植物油，油稍微多一点，热了之后把葱姜蒜八角花椒放锅里爆香后捞出，倒入五花肉炸约一分钟，倒入辣椒开始煮，中间不能离开，方便翻炒，以防粘锅，煮至锅里剩少许油便可关火，晾凉之后盛出就OK啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-22
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