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原味酸奶

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Q猪宝宝

用纯牛奶加菌粉发酵而成的酸奶，甜度可以按照自己的口味来调节。1升的纯牛奶做出来的酸奶，我喜欢加入150克的细砂糖来调味，调出来的酸奶微酸。放冰箱钝化后，酸奶比较浓稠，适合用于做酸奶慕斯和酸奶蛋糕。我的酸奶系列菜谱就是用这样的自制酸奶来制作的哦~
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
燕塘纯牛奶 1L
、
细砂糖 150克
、
菌粉 1包
、
温水 适量
、
沸水 适量
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

1、酸奶做好后，趁热加入细砂糖并搅拌均匀，这个时候调味是最恰当的。 2、刚做好的酸奶并不是最好饮的，放冰箱钝化后，口感更佳，更浓稠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-22

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