鸡屎藤角子
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烹饪步骤
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面皮制作：1.先把红糖加入水在锅內煮开，再把鸡屎藤粉加入锅中的红糖水内，不停用铲子搅拌成面糊。 2.把鸡屎藤面糊盛一个干净无水的盆内，再加糯米干粉一起搓成面团。差上保鲜膜预防干裂。 馅的制作：1.把糯米稻谷放进烧干的锅制成爆米花，去掉壳待用。2.糖加水煮成糖浆。3.把爆米花加糖浆混合一起待用。包角仔的过程：拿一块小面团做成一个小碗，装一勺馅进去，然后好像包饺子一样包起来。把锅放水烧开，再放角子隔水蒸25分钟。待凉可以吃了，软软的甜甜的，味道好极了。
小贴士
先把鸡屎藤粉在锅内煮熟，再加入糖水和粉内，搅拌匀。这样的角子吃起来有弹性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-22
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