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肉夹馍（附带红烧肉熏鸡蛋做法）

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尐喵児

我是一只馋猫～喵～馋猫，红烧肉和熏鸡蛋在记忆里一直就是妈妈菜～每年逢年过节妈妈都会做。每次都会守在厨房门口问妈妈什么时候好～闻着香味流口水（嘻嘻……^ω^ ）现在长大了，学会了很多妈妈的拿手菜～个人赶脚肉夹馍是红烧肉最好的归宿，她和馍馍君才是天生的一对╮(╯ε╰)╭。
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1小时以上   |   切墩(初级)
馍馍君
、
普通面粉 400g
、
油（玉米油） 15g
、
盐 4g
、
糖 10g
、
牛奶 200ml
、
酵母 5g
、
红烧肉和熏鸡蛋
、
鸡蛋 我一般是做20个
、
五花肉 750g
、
白糖 120g
、
老抽 3汤勺（每家牌子不同，酌情。我用的海天的）
、
盐 适量（看个人口味）
、
八角（北方很多地方叫大料） 3-4颗
、
桂皮 一小块就行
、
姜 4-5片（0.3cm）
、
葱 一根
、
蒜 6--8瓣
、
鸡精 一小勺
、
腐乳汁 3汤勺（王致和的，但是可放可不放看自己喜好）
烹饪步骤
小贴士

馍馍君很有爱～他会变身呐，这个配方也可以做披萨底，上面的配方可以做3个8寸呢<｀▽′>有木有！不过要是你稀饭厚底披萨那就只能做两份了。还有如果你滴锅够大可以多做熏鸡蛋，保证吃了就停不下来，口口留香～不爱吃鸡蛋滴小盆友都会爱上它的。麻麻们～快来做一次吧\^O^/

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-21

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