爆炒青椒鱿鱼卷
鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。富含人体必需的多种氨基酸，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，特别是鲜活鱿鱼中蛋白质含量高，脂肪含量极低，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。同时还能补充脑力、是有益健康的食物。
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步骤1/6
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将鱿鱼去衣洗净花刀切好，青椒洗净切小，胡萝卜洗净切片
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步骤2/6
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锅中注入适量清水下，加少许的料酒和放几片姜，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一，然后捞出沥干水
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步骤3/6
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起油锅，爆香姜，下鱿鱼卷爆炒一下盛出待用
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步骤4/6
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另将青椒和胡萝卜片炒香后
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步骤5/6
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加入鱿鱼卷爆炒2分种，加入料酒，生抽和沿锅边溜点水，出锅前加少许的鸡粉和现磨黑胡椒粉就ok了
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最后一步
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装盘，开吃~
加少许的料酒和放几片姜焯鱿鱼可以去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-21
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