洋葱肉片（家常菜）的做法

点击查看大图

洋葱肉片（家常菜）

浏览 13850 · 收藏 43 · 学做 3

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉（瘦） 100g

、

洋葱一个

、

海椒（灯笼椒）一个

、

木耳（干货重） 20g

、

青色小辣椒 2根

、

豆瓣，盐，味精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把肉切片，放盐玛味8分钟后，裹一点豆粉备用。
步骤2/3 点击查看大图
将洋葱，海椒切片备用，木耳开水发胀，洗净备用，小青椒切片备用。
最后一步点击查看大图
架锅放油60ml，烧至7成热，放豆瓣下锅炒5秒后下肉片继续炒，也可以放花椒继续炒。炒45秒后可以放25ml水入锅继续炒（放水主要是靠高温杀菌），水快炒干时，转小火炒。30秒之后放味精，起锅使用。洋葱，海椒炒出来很嫩，脆的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-21

换个做法

洋葱肉片（家常菜）的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

洋葱肉片（家常菜）的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许