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紅燒圓黃瓜的做法

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紅燒圓黃瓜

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圓黃瓜兩條

、

冬菇一把

、

雲耳一把

、

蠔油適量

、

生抽適量

、

老抽適量

、

黃糖適量

、

白胡椒粉一點點

、

油一點

、

薑一片，略拍

、

蒜三，四粒，略拍

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
主料：圓黃瓜
步骤2/11 点击查看大图
去皮，從中剖半，用湯匙挖去籽。
步骤3/11 点击查看大图
黃瓜切段
步骤4/11 点击查看大图
大集合… 從左上順時鍾：黃瓜段，泡發好的冬菇，泡發好的雲耳，拍好的薑蒜
步骤5/11 点击查看大图
熱油鍋，爆香薑蒜。
步骤6/11 点击查看大图
下黃瓜段，略炒
步骤7/11 点击查看大图
下冬菇和泡冬菇的水。
步骤8/11 点击查看大图
下雲耳。煮滾。
步骤9/11 点击查看大图
加調料：蠔油，生抽，老抽，白胡椒粉，糖。通常已經夠鹹可以不用加鹽，同鞋們可以自己做試當的調整。
步骤10/11 点击查看大图
蓋鍋蓋悶煮直到黃瓜悶軟入味。
最后一步点击查看大图
入味的黃瓜真好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-21

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