糖醋排骨
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烹饪步骤
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步骤1/4
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排骨下锅焯出血水和浮末
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步骤2/4
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先炒香姜葱和桂皮八角等大料。再下排骨,炒到微黄。
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步骤3/4
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淋老抽上色,加入料酒,继续翻炒。然后加水煮十分钟。
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最后一步
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糖和醋按照2:1的方法配好。煮十分钟后,这时放糖醋。继续煮,然后收汁的时候加入适量盐。即可。
小贴士
糖和醋比例只要是2:1 就会酸甜可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-21
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