草莓酱夹心蛋糕
做戚风总是出现各种各样的问题，索性就做这种简单的、不用担心意外的吧~事实证明，我家人也的确爱好这口~酸酸甜甜~蛮有味道~
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好所有的材料
-
步骤2/17
点击查看大图
分离好蛋黄
-
步骤3/17
点击查看大图
分离好的蛋黄内加玉米油、牛奶、15克糖混合均匀
-
步骤4/17
点击查看大图
倒入低筋面粉
-
步骤5/17
点击查看大图
蛋黄液跟低粉混合均匀（此时170度预热烤箱，我的温度偏低）
-
步骤6/17
点击查看大图
分离好的蛋白（盆要无油无水）
-
步骤7/17
点击查看大图
分三次加入白糖，打发至九分发
-
步骤8/17
点击查看大图
取1/3蛋白到蛋黄糊里
-
步骤9/17
点击查看大图
上下法搅拌均匀
-
步骤10/17
点击查看大图
将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜内
-
步骤11/17
点击查看大图
上下法搅拌均匀（不可划圈）
-
步骤12/17
点击查看大图
将10中的混合物倒入铺有油纸的烤盘，用刮板尽量抹平，用力震几下，震出气泡。送入预热好的烤箱，中层，30分钟
-
步骤13/17
点击查看大图
烤好的蛋糕体。我的烤箱上色不好
-
步骤14/17
点击查看大图
烤好的蛋糕取出晾凉。刷上草莓酱
-
步骤15/17
点击查看大图
一分为二。折叠起来
-
步骤16/17
点击查看大图
除去边边角角
-
最后一步
点击查看大图
切成想要的形状
1.蛋白里的糖要分次加，打发的会快一些
2.烤完的蛋糕可以单开上管再管二分钟左右，以免倒扣时上表皮粘到烤网上~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-21
草莓酱夹心蛋糕的其他做法
草莓酱夹心蛋糕的相关分类
草莓酱夹心蛋糕的相关推荐
-
#花样闹元宵#飘香炖牛肉～
166383人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11981497人看过 -
巧克力海绵蛋糕
296399人看过 -
#中小学生做饭指南#盐焗虾盐焗小海鲜
188244人看过 -
鸭血豆腐汤
1488656人看过 -
蒙布朗栗子蛋糕——幸福满满的当季甜品
235245人看过 -
广式芋头糕
1020241人看过 -
黄油芝士焗花蟹
90507人看过 -
#餐桌上的春日限定#草莓色拉
119708人看过 -
养生古早红枣坚果蛋糕
9553人看过 -
栗子坚果巧克力酱and抹茶酱
217004人看过 -
巧克力脆皮雪糕，小时候吃不起的梦龙
3221087人看过
