水煮酸菜牛柳
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步骤1/6
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酸菜和垫底菜，豆腐自制的
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步骤2/6
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腌牛柳：牛柳切薄片+一点点盐+一点胡椒粉去腥+老抽+淀粉+蛋清腌好备用！
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步骤3/6
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那坨黄的是黄油
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步骤4/6
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炒香酸菜 黄油酸菜一起下锅
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步骤5/6
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加入高汤煮沸.先煮垫底菜，之后捞入碗底，再煮牛柳！此时开小火煮牛柳，这样牛柳口感会很嫩
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最后一步
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出锅后撒上香菜，开饭咯！牛柳超级嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-20
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