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豆果菁选酱油——萝卜焖肉

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萝卜焖肉，是我们家的经典菜，也是我妹妹最爱吃的一道菜，她说，有了萝卜焖肉，能多吃一碗饭。今天，又做了这道菜，果然，大家胃口大开，不知不觉把一大锅米饭吃光啦，晚餐同时提供的蒸水蛋和西葫芦汤基本都没轮上吃-----有了萝卜焖肉，不吃其他！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
猪里脊肉 250克
、
猪肥肉 150克
、
白萝卜 大半个
、
胡罗卜 半根
、
葱姜蒜 适量
、
豆果菁选酱油 30-50ML
、
玉米油 适量
、
花椒 少许
烹饪步骤
小贴士

1.这个萝卜烧肉基本不用加盐也不用加水，就是用酱油的咸鲜味煨肉和萝卜，萝卜和肉的香味融合在一起非常美。 2.这里面用的猪里脊肉和猪肥肉，因为我家有宝宝，爱吃嫩嫩的里脊瘦肉，其实平时做可以用切片五花肉来做也很好。 3.这道菜里猪肥肉是必须有的，否则整道菜就没了魂，萝卜和里脊肉都要有肥肉煸出的肥油来浸润才会有厚重的香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-20

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