万圣节女巫手指饼-怪物手指

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每年的11月1日就是西方国家的鬼节--万圣节。西方人在这天打扮成各种各样鬼怪的形象，小孩子们敲门去要糖果并大喊着“不给糖就捣乱”。我很喜欢这种与鬼怪共舞的游戏精神，又吓人又欢乐，哈哈！这款饼干是比较普通的造型饼干，偏硬，不怎么好吃（大部分造型饼干都是如此），但因为水分含量低，非常耐储存，做好了寄给死党吓吓人，倒也乐趣无穷。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

黄油 100

、

糖粉 60

、

蛋液 40

、

带麦麸的全麦粉 20

、

低筋面粉 200

、

蛋清少许

、

大杏仁适量

、

糖粉 1大勺

、

抹茶粉 1小勺

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
饼干没什么好说的，最普通的步骤，黄油+糖粉打发之后加入蛋液打发，然后拌入粉类到成团。面团比较硬，不会很湿润粘手，如果你的面团很湿，可以酌量加一点低筋面粉。加入带麦麸的全麦粉，是想要女巫手指有一种苍老的感觉，如果没有，可以省略，做出来的手指就比较雪白粉嫩一点。
步骤2/18 点击查看大图
切一小片面团，揉成顶部不太尖锐的圆锥体
步骤3/18 点击查看大图
用二指禅轻搓两下，让中间鼓出一个'指节'来
步骤4/18 点击查看大图
用小刀印上指纹的痕迹
步骤5/18 点击查看大图
想要做断指效果的，在这一步的时候从指头根部揪掉一块面团。揪得越错落不齐越好
步骤6/18 点击查看大图
挑选与手指相配的大杏仁做指甲
步骤7/18 点击查看大图
用小毛刷蘸蛋清，在杏仁和指尖上都刷上一层
步骤8/18 点击查看大图
压平整形。杏仁要陷入饼干内，造型才比较逼真
步骤9/18 点击查看大图
烤箱预热190°，放入中层烤15-20分钟，到上色。
步骤10/18 点击查看大图
不想给女巫做美甲的，到这一步就可以结束。想要继续吓人的接着来。糖粉和抹茶粉调匀
步骤11/18 点击查看大图
几滴几滴的加入水，慢慢搅匀成图中的状态。因为用量非常少，所以水一定要几滴几滴的加入，我是用滴管滴的。万一过稀了，可以加入少许糖粉补救，直到形成自己想要的浓度。
步骤12/18 点击查看大图
取小毛刷（我用的是画笔）给女巫做美甲。刷得厚一些比较吓人，而且光泽更好。
步骤13/18 点击查看大图
涂好了一根。怎么样，还是有美甲服务的女巫更惊悚吧？
步骤14/18 点击查看大图
做手指的时候可以做出粗细长短的不同，这样就可以真正组成一只手。
步骤15/18 点击查看大图
等等，说好的断指呢？嘿嘿。。。剁手***们，你们知道该怎么做了吧？再买就剁手！好的，剁这只手。。。
步骤16/18 点击查看大图
糖霜完全晾干大概需要1天的时间，晾干之后变成图中的深绿色。抹茶暴露在空气中会逐渐褪色，所以尽量不要放到日光直射的地方，可以保存得久一些。
步骤17/18 点击查看大图
成品欣赏下。原味手指和绿甲手指
最后一步点击查看大图
秀一下女巫盘，happy halloween！