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鸡汤海鲜银耳萝卜羹的做法

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鸡汤海鲜银耳萝卜羹

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都说秋燥秋燥，外加空气不好，因此润肺十分重要。而且这个时节正好吃萝卜的季节。白色的物质可以润肺。因此这次用了很多白色的食材来煲汤，润润肺那是极好的了！哈哈哈

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡肉（鸡腿、鸡翅、整鸡、半鸡都可以啦）半鸡量

、

北极虾（大虾、虾皮、淡菜、瑶柱都可以啦）一把

、

银耳 1-2大朵

、

白萝卜一小节

、

姜适量

、

葱适量

、

花椒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡的处理：无论你用什么部分，首先都要洗干净，这里我用的是两个鸡大腿1、将鸡洗干净，摘去淋巴、肥油，2、烧一锅热水，水热就放，将鸡放进去，煮开水，捞出鸡，把水倒掉，这样处理后，煲出来的汤又干净又不油腻3、再烧一锅热水，水热后将捞出来的鸡放进去，放入姜片、花椒炖煮到开锅10分钟
步骤2/5 点击查看大图
煮鸡的同时我们备料萝卜切成小段，银耳掰成小块洗干净，萝卜不建议多放，因为放多了萝卜的那种辛辣味道会导致汤有点苦
步骤3/5 点击查看大图
北极虾去头弄个干净，（不喜欢汤里有海鲜味道的可以少放，或者不放）
步骤4/5 点击查看大图
把火上炖的鸡倒入电饭锅中，上面铺上银耳、虾、萝卜、大葱段，再撒两粒花椒，放到电饭锅里，按煲汤档。
最后一步点击查看大图
出锅前放上一点盐，就可以喝了。汤由于有银耳，汤是有点拉丝的，可以补充胶原蛋白。对皮肤也好~女孩子们快来吧

小贴士

如果不喜欢海鲜的味道可以不放虾等海鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-20

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