家庭自制酸奶

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因为我和妹妹都爱喝酸奶，所以我就去网上买了酸奶机打算自己做酸奶喝。但是刚开始按照网上的教程做口感很酸很涩不好喝，这是我改良了一点点的教程，味道非常不错哦~\(≧▽≦)/~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 250ml

、

白糖个人口味添加

、

菌种一小包

、

酸奶机一个

、

小布丁瓶 3个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
第一步当然是清洁了。把所有要用的东西都用开水烫过。这里用到的有酸奶机（网上买的，30块），还有网上买的小布丁瓶。
步骤2/14 点击查看大图
清洁好之后，拿酸奶机里面的小盆子放一点点白糖。（按个人口味添加，喜欢甜一点的可以多加一点点糖）
步骤3/14 点击查看大图
然后准备好纯牛奶和一包菌种。菌种网上超市都有卖，大概一块钱左右一包。
步骤4/14 点击查看大图
然后往小盆子里面倒入一点点纯牛奶。
步骤5/14 点击查看大图
用小勺子搅拌到白糖融化。虽然牛奶是冷的，但是白糖还是很容易融化的哦。
步骤6/14 点击查看大图
然后往小盆子里面倒入菌种，一般一包菌种可以做1000ml的牛奶，因为我一次喝不了那么多，所以我每次做250ml牛奶倒一小包菌种。
步骤7/14 点击查看大图
用小勺子稍微搅拌之后把剩下的牛奶全部倒进小盆子里面，搅拌均匀，会出现一些小泡沫。
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然后把小盆子里面的牛奶倒入小布丁瓶里面。
步骤9/14 点击查看大图
把小盆子洗干净，把布丁瓶放入小盆子里面。
步骤10/14 点击查看大图
往酸奶机里面加入大概1厘米深的温水。
步骤11/14 点击查看大图
把小盆子放进酸奶机里面，盖上盖子插上电就可以了。我是晚上十点多做的，等到早上起床上班的时候就可以拔电了。
步骤12/14 点击查看大图
早上8点起来上班的时候拔了电，酸奶已经做好了
步骤13/14 点击查看大图
放入冰箱，中午回家的时候就可以吃啦~\(≧▽≦)/~
最后一步点击查看大图
做好的酸奶是粘稠的，像超市卖的老酸奶一样哦~我是不会告诉你加点草莓酱味道美极了的~\(≧▽≦)/~

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-20

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