糖醋排骨
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烹饪步骤
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步骤1/4
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排骨洗净放葱、姜、料酒，抄水，捞出
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步骤2/4
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加香醋、生抽、料酒腌制2小时后上锅，大火蒸30分钟
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步骤3/4
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开油锅，将蒸过的排骨捞出油炸，炸至骨头微微泛黄捞出
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最后一步
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锅中留底油，放入冰糖融化，将炸过的排骨放入翻几下，倒入蒸排骨时的汤汁，大火收汁，起锅！这种做法，肉质鲜嫩入味！好吃！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-19
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