蒜香辣炒虾的做法

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蒜香辣炒虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

对虾 8-10个

、

盐 1勺

、

黑胡椒

、

大蒜 3瓣

、

干红辣椒 4个

、

姜 4片

、

糖 1小勺

、

料酒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/4
对虾剥壳，留尾部（为了美观～），挑泥肠，处理干净后加盐2勺，黑胡椒粉适量腌15分钟（我用的黑胡椒汁，就不用另加盐了）。
步骤2/4
蒜切碎（不喜欢吃蒜，切片也可以，借味就行），姜切片，干红辣椒剪成小圈。
步骤3/4
锅烧热，加橄榄油2勺，油不用太热就可以放蒜，姜和辣椒煸炒，炒香后加入对虾
最后一步
加入1勺料酒、黑胡椒粉、盐适量、少量糖（提味）调味，炒至虾仁熟即可

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-19

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