牛奶味花生牛轧糖的做法

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牛奶味花生牛轧糖

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老爸最喜欢吃85度C的牛轧糖，不过本人觉得他们家有点偏甜，不合适他老人家多吃，所以我偶捣鼓了好几次，觉得这个配方最合适，不甜不腻，吃完口齿留香。

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1小时以上 | 切墩(初级)

棉花糖 300g

、

黄油 70g

、

花生 300g

、

奶粉 200g

烹饪步骤

步骤1/10
生花生烤熟，烤箱中层130度20分钟，熟后剥掉红衣，放入保鲜袋敲成碎粒。
步骤2/10 点击查看大图
黄油入锅小火烧化。
步骤3/10 点击查看大图
放入棉花糖。
步骤4/10 点击查看大图
搅搅拌拌间就融化了
步骤5/10 点击查看大图
倒入奶粉搅拌
步骤6/10 点击查看大图
搅拌均匀后倒入花生碎。
步骤7/10
倒入花生后就要快速搅拌，然后倒在油纸上，表面再盖张油纸后用擀面丈按平等待冷却。这步我没拍照片，下次补上哦。
步骤8/10 点击查看大图
冷却后先切条，后切块。（夏天要放入冰箱里冷却）
步骤9/10 点击查看大图
完成了，看着是不是很赞。
最后一步点击查看大图
再来一张加了杏仁做的牛轧糖，好吃不粘牙。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

全程小火，用不粘锅，奶粉最好用新西兰进口的那奶粉，它不甜，奶味足，雀巢的太甜了点，不过喜欢甜味的亲们就用这个好来，还有黄油要买好的，我用的是总统牌的黄油卷，毕竟是自己吃的要舍得买好东西。花生要买大颗的，香味足，小颗的皮难剥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-19

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