紫薯玫瑰馒头~简单健康美丽的馒头
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这些材料最后成品是16朵玫瑰,每朵玫瑰35g左右!糖我加的比较少,成品只会有淡淡的甜味,喜欢更甜可以酌量增加糖量。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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紫薯150g切块蒸熟,我用的高压锅,熟后拿出捣成泥,加10g白砂糖。
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步骤2/13
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加入300g面粉,4g酵母,50g水,开始揉面。因为水的量很少,所以开始会觉得干,但切记不要多加水,不然发酵后粘手无法整形,给点耐性,揉个3-5分钟干粉就能成形,开始能感觉到面团越来越湿。
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步骤3/13
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揉了10分钟后,成了面团,如果此时你觉得面团还是很干很干无法成形,可适量加点水,注意一次不要加多5g一加。我是刚好50g水,干湿适中。
步骤4/13
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发布于 2014-10-19
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