麻辣鲜香跳水兔
大概10年前去四川隆昌一好友家作客，她父母很热情听说我要去特意赶早去农贸市场买了现杀的兔子，买了专门的跳水兔的作料做了一大盆兔子肉吃的我至今难忘！好像只有四川的超市才有跳水兔作料买，今天就用水煮鱼作料替代！
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步骤1/9
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永辉超市买了2条鲜兔
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步骤2/9
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2只兔子洗切用了近半个小时
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步骤3/9
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加豆瓣酱、鸡蛋1个、红薯粉、料酒、盐使劲搅匀！
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步骤4/9
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水煮鱼作料
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步骤5/9
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辅料集合
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步骤6/9
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热锅下油下水煮鱼料包炒香
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步骤7/9
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加适量开水煮2分钟
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步骤8/9
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下兔肉烧开后再搅拌
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最后一步
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煮15钟左右起锅装盆撒上蒜蓉、干辣椒粉、葱淋上热油上桌了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-19
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