我家豆角焖面
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昨天去了白石山玻璃栈道，当地的朋友推荐了县城的凉粉和焖面，由于还要赶回北京，所以没有机会去尝试，今天一直想着这味儿，决定自己还原。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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豆角摘好，洗干净，炒锅做热，放入姜片，剩下的料随自己喜欢，我就放了一个干辣椒，翻炒（豆角我用的豆王，好像也叫蛇豆）
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步骤2/6
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面条加点儿油抖一抖防止蒸时粘在一起，不知道大师级是不是都是直接焖，我是菜鸟选手怕不熟，所以先几乎蒸熟，大概开锅十分钟就可以，忘记看表了
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步骤3/6
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豆角炒到变了颜色放入老抽上色，倒入开水。（由于我家还有三块排骨，偷懒不想单热了，所以扔锅里了）瞬间变成排骨豆角焖面了。
步骤4/6
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发布于 2014-10-19
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