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咸鸭黄豆的做法

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咸鸭黄豆

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合肥土菜，口味比较重

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30–60分钟 | 切墩(初级)

咸鸭按自己喜欢

、

黄豆按自己喜欢

、

八角少量

、

桂皮少量

、

姜

烹饪步骤

步骤1/3
咸鸭洗净切块，黄豆要提前一天泡，这样黄豆吃起来比较糯，姜切片去腥的
步骤2/3
咸鸭与姜，八角，桂皮一起放水里煮十分钟，撇掉浮起来的泡沫，这样汤清一点
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加入黄豆煮到觉得可以吃就可以了，我用的是宿舍用的小火锅，慢慢煮很简单，不用放油也不用放盐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-19

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