【天赐宝贝】海绵杯子蛋糕
特别喜欢杯子蛋糕,之前做过几次没拍照,第一次发菜谱,这次尝试海绵蛋糕体,因为家里没奶油了,所以没裱花,下次尝试吧,这次先填饱肚子。有做的不对的地方,欢迎大家可以发表自己烘焙过程中的心得,多多交流。
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步骤1/7
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准备好材料
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步骤2/7
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在盆中打入两个常温鸡蛋,加入糖粉
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步骤3/7
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打发全蛋,至发白,可以提起打蛋器,蛋糊滴落的形状可以保持很久就可以了
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步骤4/7
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分2-3次筛入低筋粉
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步骤5/7
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每次都要仔细将筛入的低粉用刮刀翻拌至看不见粉末
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步骤6/7
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黄油可以隔水加热融化成液体,然后倒入拌好的粉糊中,轻轻翻拌均匀就可以装盘了
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最后一步
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预热烤箱,170度,把蛋糕糊均匀放入纸模中,入烤箱20-25分钟即可
这次的海绵杯子蛋糕有点点开花咧,但是发现开花的地方超级酥酥超级香,里面的海绵蛋糕软软的很均匀,总体来说还算满意,下次奶油裱花好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-19
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