酱烧茄子
懂你，愿你随波而流，自由无忧。
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步骤1/8
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茄子去蒂，洗净。间隔排刀斜切，两面均是。
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步骤2/8
葱、蒜、红椒切碎备用。
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步骤3/8
将切好的茄孑放入微波炉高火加热五分钟，取出滤水。
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步骤4/8
热锅加油，将处理过的茄孑放入锅中，两面煸一分钟左右。
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步骤5/8
留底油将葱、蒜、红椒末煸香。放入盘中备用。
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步骤6/8
放入酸甜辣椒酱、生抽、水,再放入处理过的茄子。
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步骤7/8
盖上锅盖小火收汁。
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最后一步
上盘,最后撒上葱、蒜、红椒末即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-19
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