鱼肠焖春菜
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潮汕的孩儿们记忆中的妈妈的菜，因为自己一个人在外，偶尔很想吃妈妈做的菜，然后就做了这道菜，超级喜欢
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
备齐春菜，鱼肠，姜，先把鱼肠清洗干净，也可买处理好的，市场一般都有，很便宜的，一块钱就可以买2个呢
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步骤2/4
热锅，不用放油，之间把鱼肠放进去即可，把鱼油炸出来，这么才不会太肥，口感也会好很多。差不多以后把鱼肠乘出来，油留在锅中
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步骤3/4
在锅里加入蒜头，不用加油，因为刚刚里面有鱼油，然后春菜切段，放进去大火翻炒，加盐，再翻炒即可然后放入刚刚乘出的鱼肠，加入姜丝，鸡粉小火焖煮10分钟即可出锅
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最后一步
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这是成品
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-19
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