QQ牛奶布丁的做法

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QQ牛奶布丁

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亲们在做的时候可以多放入牛奶，这样会更滑，但是太多会无法凝结，要控制好牛奶的量～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 250ml

、

QQ糖(味道不限) 50g

、

清水 10ml

、

西米适量

、

椰果适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
主材料合影～牛奶只要是纯牛奶就可以了，QQ糖加热最好加少许水，不然可能会粘在碗上不好搅拌!
步骤2/8 点击查看大图
包上保鲜膜进微波炉了！保鲜膜最好留几个小孔，根据你自己QQ糖的量来确定时间，一般一包糖10秒就可以了。
步骤3/8 点击查看大图
QQ糖完全融化了……
步骤4/8 点击查看大图
准备好牛奶，牛奶冷热不限(最好纯牛奶)
步骤5/8 点击查看大图
加入牛奶，要以最最快最快的速度加入，不然糖又会凝结的，比例最好是50g糖170g-180g之间，大约是3倍多一点点～加入牛奶后因为之前融化糖时已经加入了一点点清水所以搅拌起来会很容易。有条件的亲们可以在搅拌均匀后在布丁液里加入椰果或西米(口味更佳)，如果喜欢鲜果的亲，最好在冻好以后再加，不然会变酸，就不好吃了
步骤6/8 点击查看大图
搅拌好的牛奶布丁液～有气泡的可以用小牙签戳戳，在常温下放一放(一直到气泡没有)就可以了
步骤7/8 点击查看大图
包上保鲜膜进冰箱了！(保鲜膜包上口感更好)因为冰箱里的温度低，冻的时间长，布丁表面可能会硬
最后一步点击查看大图
冻上3-4个小时～布丁成型了！冰冰凉凉的好舒服，夏日的美味!

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-19

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