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外婆家的假鸡汤的做法

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外婆家的假鸡汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

精肉丝 200g

、

菜秧 150g

、

草菇 100g

、

鸡蛋 1只

、

豆腐皮 1个

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
精肉200g切丝，细细的～
步骤2/10 点击查看大图
菜秧150g，大概平时做菜汤的量就好啦，洗净，待用～
步骤3/10 点击查看大图
这个买薄薄的豆腐皮就好，家里就我和蛋哥吃，一张就够哦。切成条状～
步骤4/10 点击查看大图
草菇少许，我做汤喜欢放各种菌类，营养美味。大家把草菇一切为二，可以发现有一张邪恶的笑脸～
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋一个，淀粉三勺，把肉丝放里面搅和，放盐少许入味～这一步应该就是这道菜的精髓吧～假鸡汤，外婆说以前条件不好，一年吃不了两次鸡汤，她们就用猪肉做假鸡肉～在肉丝上涂点面粉，肉丝就变的胖胖的，神似鸡柳～
步骤6/10 点击查看大图
锅里放少许油，记得少放哦，这汤以清淡为主噢，把草菇放进去稍做清炒，香个锅～记得小火一分钟就好
步骤7/10 点击查看大图
添水，煮沸，端起假鸡～嘿嘿～一条一条用筷子夹进锅里～
步骤8/10 点击查看大图
肉丝变鸡柳了吧～三分钟后放豆腐皮～
步骤9/10 点击查看大图
然后放菜秧～加点盐，起锅～
最后一步点击查看大图
好吧～做好了，青菜时间有点长了～写菜谱写忘记了～假鸡吃到嘴里滑滑的～写假肉还算健康哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-19

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