山楂果脯
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烹饪步骤
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步骤1/4
山楂洗干净,用刀把山楂两端切掉,用筷子从山楂一端用力穿过去,山楂核就被去掉了。
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步骤2/4
去掉核的山楂放在清水中,加一勺盐(帮山楂固色),泡30分钟。
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步骤3/4
锅中放凉水,倒入山楂,中火开始煮,煮开后倒入30g糖,山楂煮到微微发胖就捞出来,时间不要太长,山楂会煮烂。
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最后一步
再把30g糖和山楂拌均匀,放微波炉高火转9-10分钟
小贴士
最后一步,我用的是玻璃碗,铺一层山楂撒一层糖。山楂不宜煮的太过,不然山楂会不成形,也不宜煮的时间过短,这样微波炉加热时会糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-19
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