圣诞乳酪派
小时候最期待的就是跟老爸一块到麦当劳吃苹果派 那种酸酸甜甜的味道就是一种简单的幸福 长大了 麦当劳的苹果派也几乎停售了 为了延续这记忆我亲自动手给爸爸做简单的乳酪派
-
步骤1/11
点击查看大图
准备材料和工具
-
步骤2/11
点击查看大图
黄油无需软化 用刮刀切成小块 筛入低粉和盐搅拌
-
步骤3/11
点击查看大图
小块黄油全裹满面粉后加入冷水
-
步骤4/11
点击查看大图
用手揉成面团无干粉状态
-
步骤5/11
点击查看大图
用保鲜膜包好面团 秋冬天室温静置1小时 夏天冰箱静置40分钟 派皮面团静置期间开始制作派馅
-
步骤6/11
点击查看大图
奶油奶酪隔水加热 软化后出锅并加糖 用电动搅拌器抵挡搅拌顺滑 分三次加入蛋液 搅匀后加入蜂蜜和5g冷水 拌匀后静置30分钟
-
步骤7/11
点击查看大图
派皮面团静置后用擀面杖擀至厚度约为3公分的面饼
-
步骤8/11
点击查看大图
放入6寸模具中摊平 用大拇指固定派皮边缘 最后用叉子在派皮上叉小眼
-
步骤9/11
点击查看大图
烤箱190℃预热3分钟后放入派皮 烤15分钟出炉
-
步骤10/11
点击查看大图
在派盘里倒入均匀派馅
-
最后一步
点击查看大图
可摆放自己喜欢的水果或果仁至派馅表面装饰(推荐蓝莓、草莓、黄桃、核桃) 烤箱180℃ 35分钟 出炉 享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-19
圣诞乳酪派的相关分类
圣诞乳酪派的相关推荐
-
肉松
7436人看过 -
春笋玉米排骨汤
89172人看过 -
蘑菇豆腐汤猪手
11581人看过 -
冬菇滑鸡
12537人看过 -
冬瓜花蟹汤
135353人看过 -
莲子龟苓膏
24475人看过 -
酸辣粉
6367人看过 -
蒜苔炒千叶豆腐
28183人看过 -
香嫩牛奶鸡蛋羹~微波炉版,三分钟搞定
47449人看过 -
蘑菇肥牛包
20298人看过 -
酱油鸡蛋
66258人看过 -
高汤香菇线面
20330人看过