改良版法棍
带狗狗出去玩了大半天，虽然吃了东西，但总觉得不舒服，正好有发好的面团，弄了几根法棍吃吃，无糖，无油，全麦，健康是健康，口味有点单调，所以加了点培根，玉米粒和甜青豆，让口感丰富一点。
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步骤1/7
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酵母温水化开，高筋粉，全麦粉混合，揉成光滑的面团。继续揉至完全扩展状态。
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步骤2/7
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用保鲜膜包好，发酵至2到2.5倍大，从盆中取出排气，分成4等分。
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步骤3/7
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取一份，擀成长条，靠近一边先放一排培根，卷起，再放玉米粒和甜青豆，卷起。剩下的3份同样操作。接口压下面。
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步骤4/7
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进行2次发酵，等面团再次发酵至刚卷好的2倍大时，筛全麦粉至法棍表面，轻轻划几刀。
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步骤5/7
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烤箱200度预热十分钟，放二次发酵好的法棍进去，温度调到190度，上下火15到20分钟。
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步骤6/7
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取出，晾凉。
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最后一步
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全家福。
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发布于 2014-10-18
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