酱油蒸蟹
现在正是吃湖蟹的大好时光，“九雌十雄”，农历还在九月份，雌蟹最肥美的时候，老家有一种吃法，用鲜酱油蒸螃蟹，这次我如法炮制，用菁选酱油来蒸刚买的螃蟹：当最肥美的蟹黄遇上最鲜美的酱油，放一口在嘴里，膏香四溢，鲜味缭绕舌尖，味蕾得到最大满足，吃货的好心情难于言表。
-
步骤1/11
点击查看大图
给鲜美的酱油拗个造型。
-
步骤2/11
点击查看大图
生姜片铺在盘底。
-
步骤3/11
点击查看大图
准备调料，在一个碗内，倒入1大勺酱油。
-
步骤4/11
点击查看大图
倒入陈醋2小勺。
-
步骤5/11
点击查看大图
1小勺糖，是为了让醋味更鲜美。
-
步骤6/11
点击查看大图
将混合的调料倒入盘内。
-
步骤7/11
点击查看大图
把螃蟹洗干净后，用刀从中间剁开，这是为了蒸的时候能入味，要小心螃蟹的大钳子奥。
-
步骤8/11
点击查看大图
把蟹的胃小心处理掉。
-
步骤9/11
点击查看大图
把盘子放到蒸锅上，将螃蟹的切面朝下。
-
步骤10/11
点击查看大图
冷水开锅，蒸上15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
简单美味的酱油蒸蟹好了！装盘的时候洒上小葱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-18
酱油蒸蟹的相关分类
酱油蒸蟹的相关推荐
-
清蒸多宝鱼
6342017人看过 -
炒牛肉丸
114762人看过 -
冬笋炒肉片
2335477人看过 -
鲜美又多汁：番茄肉末烧毛豆
15862人看过 -
【早餐小馄饨】--开始做好好妈妈
12163072人看过 -
肉片炒椰菜花
287551人看过 -
鲜活堂鸭丝面
45900人看过 -
奶白色的鲫鱼豆腐汤
14827031人看过 -
茭白炒肉丝
12875192人看过 -
双花戏白茶
10449人看过 -
陈皮药膳鸡脚
130109人看过 -
红烧牛筋
1512638人看过
