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韭菜包子的做法

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韭菜包子

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老公一直不吃外面的包子，特地学着做给老公吃，第一次做哈，味道还行，样子不太好看啦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小麦面粉 2500g

、

韭菜 1000g

、

粉丝 150g

、

鸡蛋 3个

、

酵母 5g

、

葱 1条

、

姜 1块

、

盐 2勺

、

酱油 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/4
首先就是活发面，我用了大概三斤面加5克酵母，用温水和面，等了三个小时才发好。趁这个时间把韭菜馅准备下吧，所有材料洗净切碎加调料拌好，鸡蛋炒熟，咸淡可以试下哦。
步骤2/4
发好面，放在展板子上揉，切成一个一个的小剂子，用擀面杖擀成小薄饼子。把馅包进去，封口。
步骤3/4
包好后稍微饧几分钟，蒸锅加水，蒸笼上放湿蒸布，这样包子不容易粘锅。上锅蒸十分钟就好了。不确定的话可以用手按下包子会自己弹起就可以了。
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前面都没有拍照片，就拍了成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-18

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