最详细奶香蔓越莓饼干
本人初一党 小学的时候就特别喜欢做东西 班级里的同学也被我吃上了瘾 非要再吃我做的蔓越莓饼干 趁着放假 就做了这款奶香味十足的蔓越莓饼干
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步骤1/16
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做蔓越莓饼干其实很简单 我会把我会的全部说出来
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100g黄油先软化 因为我比较心急 所以是人工把它融化的
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加入60g糖 用打蛋器打到这个程度就可以了
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打好后 加入15ml的蛋黄 当然嫌麻烦的可以全蛋 不碍事的。
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这个时候处理蔓越莓干 个人比较喜欢切碎再放。这个看个人喜好 喜欢整个的也可以。
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把切好的蔓越莓干倒进刚刚弄好的糊
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筛入92g筋粉 没有的话用高筋粉也可以 就是少了酥脆的口感
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大力拌 姑娘们！！
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这个时候加入8g奶粉
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步骤10/16
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倒进蔓越莓糊里
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搅拌均匀 但是记住不要多拌！否则会出筋 出筋了就根本不能吃了 拌到没有白色的粉就可以了 千万不能多拌！！
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保鲜膜
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包成自己喜欢的形状
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放入冰箱冻一个小时
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切片
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最后一步
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160度预热5分 再放进去 160度20分 烤到表面黄黄的即可
注意 一定要冰冻！！45分到1个小时 否则切不成形 并且还会造成干裂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-18
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